ادویه جات به انگلیسی + مثال و ترجمه

This dish needs more spice.

این غذا ادویه بیشتری لازم دارد.

I bought some spices for the stew.

برای خورش چند ادویه خریدم.

Add the spices before you add the rice.

قبل از اینکه برنج را اضافه کنی، ادویه‌ها را اضافه کن.

Fresh herbs make the salad taste better.

سبزی‌های معطر تازه طعم سالاد را بهتر می‌کنند.

Taste the soup and adjust the seasoning.

سوپ را بچش و چاشنی‌اش را تنظیم کن.

Ketchup and mustard are common condiments.

سس کچاپ و خردل از چاشنی‌های رایج کنار غذا هستند.

turmeric

زردچوبه

Add a little turmeric to give the rice a nice color.

کمی زردچوبه اضافه کن تا برنج رنگ خوبی بگیرد.

saffron

زعفران

Saffron gives this dish a rich aroma.

زعفران به این غذا عطری غنی می‌دهد.

cinnamon

دارچین

I like a little cinnamon in my tea.

من کمی دارچین در چایم دوست دارم.

cardamom

هل

Cardamom makes Persian tea smell amazing.

هل باعث می‌شود چای ایرانی عطر فوق‌العاده‌ای داشته باشد.

ginger

زنجبیل

Ginger adds a warm flavor to the soup.

زنجبیل طعم گرمی به سوپ می‌دهد.

black pepper

فلفل سیاه

Add some black pepper at the end.

در آخر کمی فلفل سیاه اضافه کن.

red pepper

فلفل قرمز

This sauce has red pepper in it.

داخل این سس فلفل قرمز دارد.

chili powder

پودر فلفل چیلی

Don’t use too much chili powder.

زیاد پودر فلفل چیلی استفاده نکن.

cayenne pepper

فلفل تند / کاین

Cayenne pepper is very hot, so be careful.

فلفل کاین خیلی تند است، پس مراقب باش.

paprika

پاپریکا

Paprika adds color and a mild flavor.

پاپریکا رنگ و طعم ملایمی اضافه می‌کند.

cumin

زیره سبز

Cumin is great with meat and beans.

زیره با گوشت و لوبیا خیلی خوب می‌شود.

caraway

زیره سیاه / شاه‌زیره

Caraway seeds have a strong, earthy flavor.

زیره سیاه طعمی قوی و خاکی دارد.

coriander seeds

تخم گشنیز

Toast the coriander seeds before grinding them.

قبل از آسیاب کردن، تخم گشنیز را کمی تفت بده.

ground coriander

پودر گشنیز

Ground coriander works well in stews.

پودر گشنیز برای خورش‌ها مناسب است.

cloves

میخک

Cloves have a very strong smell.

میخک بوی بسیار قوی‌ای دارد.

nutmeg

جوز هندی

Add a pinch of nutmeg to the sauce.

کمی جوز هندی به سس اضافه کن.

fennel

رازیانه

Fennel seeds taste slightly sweet.

دانه‌های رازیانه کمی طعم شیرین دارند.

star anise

بادیان ستاره‌ای

Star anise is often used in Asian dishes.

بادیان ستاره‌ای اغلب در غذاهای آسیایی استفاده می‌شود.

sesame seeds

دانه‌های کنجد

Sprinkle sesame seeds on top of the bread.

روی نان کمی کنجد بپاش.

nigella seeds

سیاه‌دانه

Nigella seeds are common in Middle Eastern cooking.

سیاه‌دانه در آشپزی خاورمیانه رایج است.

sumac

سماق

Sumac tastes slightly sour.

سماق کمی طعم ترش دارد.

Persian hogweed / golpar

گلپر

Golpar is often served with pomegranate seeds.

گلپر معمولا همراه با دانه‌های انار سرو می‌شود.

garlic powder

پودر سیر

Garlic powder is useful when you don’t have fresh garlic.

وقتی سیر تازه نداری، پودر سیر به درد می‌خورد.

onion powder

پودر پیاز

Onion powder gives the chicken more flavor.

پودر پیاز طعم مرغ را بیشتر می‌کند.

bay leaf

برگ بو

Put one bay leaf in the stew and remove it before serving.

یک برگ بو داخل خورش بینداز و قبل از سرو آن را خارج کن.

thyme

آویشن

Thyme goes well with chicken and potatoes.

آویشن با مرغ و سیب‌زمینی خیلی خوب می‌شود.

oregano

پونه کوهی / ارگانو

Oregano is common in pizza sauce.

ارگانو در سس پیتزا رایج است.

rosemary

رزماری

Rosemary is great with roasted potatoes.

رزماری با سیب‌زمینی تنوری عالی می‌شود.

basil

ریحان

Fresh basil makes the pasta taste better.

ریحان تازه طعم پاستا را بهتر می‌کند.

parsley

جعفری

Add some parsley before serving.

قبل از سرو کمی جعفری اضافه کن.

dried mint

نعناع خشک

Dried mint is used in many Persian dishes.

نعناع خشک در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود.

fenugreek

شنبلیله

Fenugreek has a strong and slightly bitter taste.

شنبلیله طعمی قوی و کمی تلخ دارد.

mustard

خردل

Mustard seeds are used in many spice blends.

دانه خردل در بسیاری از ترکیب‌های ادویه استفاده می‌شود.

asafoetida

هینگ

Asafoetida has a very strong smell.

هینگ بوی بسیار تندی دارد.

tamarind

تمر هندی

Tamarind adds a sour taste to the sauce.

تمر هندی طعم ترشی به سس می‌دهد.

curry powder

پودر کاری

Curry powder gives the chicken a warm, spicy flavor.

پودر کاری به مرغ طعمی گرم و ادویه‌ای می‌دهد.

garam masala

گرام ماسالا

Garam masala is often added near the end of cooking.

گرام ماسالا معمولاً نزدیک پایان پخت اضافه می‌شود.

mixed spices

ادویه مخلوط

I use mixed spices for this stew.

برای این خورش از ادویه مخلوط استفاده می‌کنم.

red pepper flakes

پرک فلفل قرمز

Sprinkle some red pepper flakes on the pizza.

کمی پرک فلفل قرمز روی پیتزا بپاش.

Do you want black pepper on your salad?

روی سالادت فلفل سیاه می‌خواهی؟

This chili pepper is really hot.

این فلفل چیلی واقعا تند است.

Bell peppers are not usually spicy.

فلفل دلمه‌ای معمولا تند نیست.

Paprika gives the chicken a nice red color.

پاپریکا به مرغ رنگ قرمز زیبایی می‌دهد.

I used curry powder for the chicken.

برای مرغ از ادویه کاری استفاده کردم.

This curry is too spicy for me.

این خوراک کاری برای من زیادی تند است.

Curry leaves are not the same as curry powder.

برگ کاری با پودر کاری یکی نیست.

I put two cardamom pods in the tea.

دو عدد هل داخل چای انداختم.

Ground cardamom is used in many Persian desserts.

پودر هل در بسیاری از دسرهای ایرانی استفاده می‌شود.

add

اضافه کردن

Add some turmeric to the rice.

کمی زردچوبه به برنج اضافه کن.

sprinkle

پاشیدن

Sprinkle cinnamon on top.

روی آن دارچین بپاش.

season

مزه‌دار کردن / چاشنی زدن

Season the chicken with salt and pepper.

مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کن.

grind

آسیاب کردن

Grind the peppercorns before using them.

قبل از استفاده، دانه‌های فلفل را آسیاب کن.

crush

خرد کردن / کوبیدن

Crush the cardamom pods lightly.

غلاف‌های هل را کمی بکوب.

toast

کمی تفت دادن

Toast the cumin seeds for a stronger flavor.

دانه‌های زیره را کمی تفت بده تا طعم قوی‌تری بگیرند.

stir in

اضافه کردن و هم زدن

Stir in the curry powder.

پودر کاری را اضافه کن و هم بزن.

mix with

مخلوط کردن با

Mix the spices with olive oil.

ادویه‌ها را با روغن زیتون مخلوط کن.

marinate

مزه‌دار کردن قبل از پخت

Marinate the meat with spices overnight.

گوشت را از شب قبل با ادویه مزه‌دار کن.

rub

مالیدن

Rub the spice mix onto the chicken.

ترکیب ادویه را روی مرغ بمال.

spicy

تند / پرادویه

The sauce is spicy but delicious.

این سس تند اما خوشمزه است.

hot

خیلی تند

This pepper is too hot for me.

این فلفل زیادی برای من تند است.

mild

ملایم

Paprika is usually mild.

پاپریکا معمولا طعم ملایمی دارد.

aromatic

معطر

Saffron is very aromatic.

زعفران بسیار معطر است.

smoky

دودی

Smoked paprika has a smoky taste.

پاپریکای دودی شده طعم دودی دارد.

sweet

شیرین

Cinnamon has a warm, sweet flavor.

دارچین یک طعم گرم شیرین دارد.

bitter

تلخ

Fenugreek can taste a little bitter.

شنبلیله می‌تواند کمی طعم تلخ داشته باشد.

pungent

تند و تیز از نظر بو یا طعم

Cloves have a pungent smell.

میخک بوی تند و تیزی دارد.

warm

گرم

Ginger adds a warm flavor.

زنجبیل یک طعم گرم اضافه می‌کند.

Where can I find the spices?

ادویه‌ها را از کجا می‌توانم پیدا کنم؟

Do you have ground cumin?

پودر زیره دارید؟

I’m looking for saffron.

دنبال زعفران می‌گردم.

Is this chili powder very hot?

این پودر فلفل چیلی خیلی تند است؟

Do you sell curry powder?

پودر ادویه کاری می‌فروشید؟

Do you have this in a smaller jar?

این را در ظرف کوچک‌تر دارید؟

I need whole black pepper, not ground pepper.

من فلفل سیاه دانه‌ای (گرانول) می‌خواهم، نه فلفل آسیاب‌شده.

Is this smoked paprika or regular paprika?

این پاپریکای دودی است یا پاپریکای معمولی؟

Can you recommend a spice blend for chicken?

می‌توانید یک ترکیب ادویه برای مرغ پیشنهاد کنید؟

I added too much salt by accident.

اشتباهی زیادی نمک ریختم.

This soup needs more seasoning.

این سوپ چاشنی بیشتری لازم دارد.

The rice smells like saffron and cardamom.

برنج بوی زعفران و هل می‌دهد.

Don’t add the garlic powder too early.

پودر سیر را خیلی زود اضافه نکن.

The chicken is seasoned with paprika and black pepper.

مرغ با پاپریکا و فلفل سیاه مزه‌دار شده است.

I usually toast the spices before adding the onions.

من معمولا قبل از اضافه کردن پیاز، ادویه‌ها را کمی تفت می‌دهم.

A little cinnamon goes a long way.

کمی دارچین هم تأثیر زیادی دارد.

This dish has a strong cumin flavor.

این غذا طعم زیره‌ی قوی‌ای دارد.

Can you make it without chili powder?

می‌شود آن را بدون پودر فلفل چیلی درست کنید؟

The spice mix is homemade.

ترکیب ادویه خانگی است.