لیست کامل غذاها به انگلیسی + مثال
در دنیای امروز، بیشتر موقعیتهای روزمرهمان – از سفارش غذا در رستوران و سفر خارجی گرفته تا دیدن منوهای آنلاین – به انگلیسی گره خورده است. اگر اسم غذاها را به انگلیسی بلد نباشیم، حتی با گرامر خوب هم در عمل گیر میکنیم. یادگیری این واژگان جدید در آموزش زبان انگلیسی شما اثر بسیار مثبتی خواهند داشت.
در این مقاله، مهمترین و پرکاربردترین نام غذاها به انگلیسی را دستهبندیشده میبینید؛ برای هر مورد هم ترجمه فارسی، یک جملهی مثال انگلیسی و ترجمهی روان فارسی و تلفظ صوتی تمامی موارد انگلیسی را خواهیم داشت تا فقط حفظ نکنـید، بلکه ببینید واقعاً در مکالمه چطور استفاده میشوند.
گروههای اصلی مواد غذایی به انگلیسی (Main Food Groups in English)
در این بخش، فقط یک نگاه کلی به دستههای اصلی مواد غذایی داریم تا ذهنتان منظم شود. لیست مفصل اسم غذاها به انگلیسی را در بخشهای بعدی میآوریم.
غلات و کربوهیدراتها (Grains & Carbs)
bread
نان
I usually eat fresh bread for breakfast.
من معمولاً برای صبحانه نان تازه میخورم.
rice
برنج
Many Asian dishes are served with rice.
خیلی از غذاهای آسیایی با برنج سرو میشوند.
pasta
پاستا
We had pasta with tomato sauce for dinner.
ما برای شام پاستا با سس گوجهفرنگی خوردیم.
noodles
نودل / رشته
Instant noodles are a quick and easy meal.
نودل فوری یک غذای سریع و ساده است.
cereal
غلات صبحانه (مثل کورنفلیکس)
Some children like to eat cereal with cold milk.
بعضی از بچهها دوست دارند غلات صبحانه را با شیر سرد بخورند.
گوشت، ماهی و پروتئینها (Meat, Fish & Protein)
chicken
مرغ
Grilled chicken is a healthy choice for lunch.
مرغ گریلشده انتخاب سالمی برای ناهار است.
beef
گوشت گاو
This soup is made with beef and vegetables.
این سوپ با گوشت گاو و سبزیجات درست شده است.
fish
ماهی
Do you prefer fried fish or grilled fish?
شما ماهی سرخشده را ترجیح میدهید یا ماهی گریلشده؟
eggs
تخممرغها
She eats eggs for breakfast almost every day.
او تقریباً هر روز برای صبحانه تخممرغ میخورد.
beans
لوبیا
Beans are a good source of protein for vegetarians.
لوبیا منبع خوبی از پروتئین برای گیاهخواران است.
محصولات لبنی (Dairy Products)
milk
شیر
Do you drink milk with your coffee?
آیا شما قهوهتان را با شیر میخورید؟
cheese
پنیر
I like cheese on my sandwich.
من پنیر را در ساندویچم دوست دارم.
yogurt
ماست
Many people eat yogurt as a light snack.
خیلیها ماست را بهعنوان یک میانوعدهی سبک میخورند.
butter
کره
She spread butter on the warm bread.
او روی نان گرم کره مالید.
سبزیجات و میوهها – Vegetables & Fruits (Briefly)
vegetables
سبزیجات
You should eat more fresh vegetables every day.
شما باید هر روز سبزیجات تازهی بیشتری بخورید.
fruits
میوهها
Fresh fruits are a healthy dessert option.
میوههای تازه یک گزینهی سالم برای دسر هستند.
salad
سالاد
I ordered a green salad with my main dish.
من همراه غذای اصلیام یک سالاد سبز سفارش دادم.
غذاهای صبحانه به انگلیسی (Breakfast Foods in English)
در این بخش، اسم رایجترین غذاهای صبحانه به انگلیسی را میبینید:
صبحانههای ساده (Simple Breakfast)
toast
نان تست
She had toast with butter and jam.
او نان تست با کره و مربا خورد.
jam
مربا
Do you want strawberry jam or orange jam?
مربای توتفرنگی میخواهید یا مربای پرتقال؟
honey
عسل
Some people put honey in their tea instead of sugar.
بعضیها بهجای شکر در چایشان عسل میریزند.
صبحانههای گرم و مفصل (Cooked Breakfast)
boiled egg
تخممرغ آبپز
I like a boiled egg with a little salt for breakfast.
من تخممرغ آبپز با کمی نمک را برای صبحانه دوست دارم.
fried eggs
نیمرو
They served fried eggs with bread and tea.
آنها نیمرو را با نان و چای سرو کردند.
scrambled eggs
تخممرغ همزده
Scrambled eggs are soft and easy to eat.
تخممرغ همزده نرم و خوردنش راحت است.
omelette
املت
We made a cheese and tomato omelette for breakfast.
ما برای صبحانه یک املت پنیر و گوجهفرنگی درست کردیم.
sausages
سوسیسها (جمع)
An English breakfast often includes sausages and eggs.
صبحانهی انگلیسی معمولاً شامل سوسیس و تخممرغ است.
pancakes
پنکیکها
The children love pancakes with honey or chocolate.
بچهها عاشق پنکیک با عسل یا شکلات هستند.
hash browns
سیبزمینی سرخشده رندهای (هشبراون)
He ordered eggs and hash browns at the café.
او در کافه تخممرغ و هشبراون سفارش داد.
صبحانههای سالم (Healthy Breakfast)
oatmeal
اوتمیل / فرنی جو دوسر
Oatmeal with fruit is a healthy breakfast.
اوتمیل با میوه یک صبحانهی سالم است.
porridge
حریره / فرنی (معمولاً از جو یا غلات)
On cold days, hot porridge feels very comforting.
در روزهای سرد، حریرهی داغ خیلی آرامشبخش است.
granola
گرانولا (مخلوط جو، مغزها و… معمولاً برای صبحانه)
She eats granola with yogurt in the morning.
او صبحها گرانولا با ماست میخورد.
fruit salad
سالاد میوه
If you don’t want something heavy, try a fruit salad.
اگر نمیخواهید چیزی سنگین بخورید، سالاد میوه امتحان کنید.
smoothie
اسموتی
A banana smoothie is quick to make and very filling.
اسموتی موز هم سریع آماده میشود و هم خیلی سیرکننده است.
غذاهای اصلی ناهار و شام به انگلیسی (Main Dishes for Lunch and Dinner)
غذاهای بر پایهی برنج (Rice Dishes)
fried rice
برنج سرخشده
We ordered chicken fried rice at the restaurant.
ما در رستوران برنج سرخشده با مرغ سفارش دادیم.
steamed rice
برنج بخارپز
The curry comes with steamed rice on the side.
کاری همراه با برنج بخارپز در کنار آن سرو میشود.
rice with vegetables
برنج با سبزیجات
She made rice with vegetables for a light dinner.
او به عنوان یک شام سبک، برنج با سبزیجات درست کرد.
rice with curry
برنج با کاری
Rice with chicken curry is a very popular dish.
برنج با کاری مرغ یک غذای بسیار محبوب است.
pilaf / pilau
پلو / پلو مخلوط
They served lamb with rice pilaf at the wedding.
در عروسی، گوشت بره را با پلو سرو کردند.
stuffed vegetables with rice
دلمه سبزیجات با برنج
Stuffed vegetables with rice are common in Middle Eastern cuisine.
دلمه سبزیجات با برنج در آشپزی خاورمیانه خیلی رایج است.
rice and beans
برنج و لوبیا
In some countries, rice and beans are eaten almost every day.
در بعضی کشورها، برنج و لوبیا را تقریباً هر روز میخورند.
غذاهای پاستا و نودل (Pasta and Noodle Dishes)
spaghetti
اسپاگتی
The children love spaghetti with tomato sauce.
بچهها اسپاگتی با سس گوجهفرنگی را دوست دارند.
spaghetti bolognese
اسپاگتی بولونیز (با سس گوشت)
We cooked spaghetti bolognese for our guests.
ما برای مهمانهایمان اسپاگتی بولونیز درست کردیم.
lasagna
لازانیا
Lasagna takes more time to prepare, but it’s worth it.
درست کردن لازانیا وقت بیشتری میگیرد، اما ارزشش را دارد.
macaroni and cheese (mac and cheese)
ماکارونی و پنیر
Macaroni and cheese is a classic comfort food.
ماکارونی و پنیر یک غذای دلچسب (آرامبخش) کلاسیک است.
ramen
رامن
On cold nights, a hot bowl of ramen feels amazing.
در شبهای سرد، یک کاسه رامن داغ فوقالعاده است.
stir-fried noodles
نودل تفتدادهشده (نودل سرخشده با سبزیجات/گوشت)
Stir-fried noodles with chicken are very popular in many Asian restaurants.
نودل تفتدادهشده با مرغ در بسیاری از رستورانهای آسیایی بسیار محبوب است.
pasta salad
سالاد پاستا
They brought a big bowl of pasta salad to the picnic.
آنها یک کاسه بزرگ سالاد پاستا به پیکنیک آوردند.
غذاهای گوشتی و مرغ به انگلیسی (Meat and Poultry Dishes in English)
غذاهای با مرغ (Chicken Dishes)
chicken
مرغ
Many people eat chicken several times a week.
خیلی از افراد در طول هفته چند بار مرغ میخورند.
grilled chicken
مرغ گریلشده
Grilled chicken with salad is a healthy dinner.
مرغ گریلشده با سالاد یک شام سالم است.
roast chicken
مرغِ تنوری / مرغِ بریان
They had roast chicken and potatoes for Sunday lunch.
آنها برای ناهار یکشنبه، مرغ بریان و سیبزمینی خوردند.
fried chicken
مرغ سوخاری / مرغ سرخشده
Fried chicken is tasty but not very healthy.
مرغ سوخاری خوشمزه است اما خیلی سالم نیست.
chicken curry
کاری مرغ / خوراک مرغ با سس ادویهدار
Chicken curry is often served with rice or flatbread.
کاری مرغ معمولاً با برنج یا نان تخت سرو میشود.
chicken stew
خوراک مرغ / خورش مرغ
On cold days, a warm chicken stew is very comforting.
در روزهای سرد، یک خوراک مرغ گرم خیلی آرامشبخش است.
غذاهای با گوشت قرمز (Beef and Other Meat Dishes)
steak
استیک
He ordered a medium steak with vegetables.
او یک استیک مدیوم (نیمپخت) همراه با سبزیجات سفارش داد.
roast beef
رست بیف، گوشت گاوِ بریان / تنوری
Roast beef is often served with gravy and vegetables.
رست بیف اغلب با سس گوشت و سبزیجات سرو میشود.
beef stew
خوراک گوشت گاو (با خورشت)
The beef stew was cooked slowly for several hours.
خوراک گوشت گاو چندین ساعت آهسته پخته شده بود.
meatballs
کوفتهقلقلی / کوفتههای گوشت
Spaghetti with meatballs is a popular family meal.
اسپاگتی با کوفتهقلقلی یک غذای خانوادگی محبوب است.
minced meat / ground meat
گوشت چرخکرده
You can use minced meat to make burgers or meat sauce.
میتوانید از گوشت چرخکرده برای درست کردن برگر یا سس گوشت استفاده کنید.
کباب و غذاهای شبیه آن (Kebab and Similar Dishes)
kebab
کباب
They ordered kebab with rice and grilled tomatoes.
آنها کباب با برنج و گوجهفرنگی گریلشده سفارش دادند.
grilled meat
گوشت گریلشده / گوشت کبابی
Grilled meat is popular at summer barbecues.
گوشت گریلشده در باربیکیوهای تابستانی خیلی محبوب است.
meat skewer
سیخ کباب / گوشت سیخی
The restaurant serves meat skewers with fresh salad.
رستوران سیخ کباب را همراه با سالاد تازه سرو میکند.
doner kebab
دونر کباب
Many people buy a doner kebab as a quick street food.
خیلیها دونر کباب را بهعنوان یک غذای خیابانی سریع میخرند.
غذاهای ماهی و دریایی به انگلیسی (Fish and Seafood Dishes in English)
ماهی به شکل کلی و ساده
fish
ماهی
Many people eat fish at least once a week.
خیلی از افراد حداقل هفتهای یکبار ماهی میخورند.
grilled fish
ماهی گریلشده / ماهی کبابی
Grilled fish with lemon is a light and healthy meal.
ماهی گریلشده با لیمو یک غذای سبک و سالم است.
fried fish
ماهی سرخشده
They served fried fish with rice and salad.
آنها ماهی سرخشده را با برنج و سالاد سرو کردند.
baked fish
ماهی تنوری / ماهی در فر پختهشده
Baked fish with herbs smells wonderful.
ماهی تنوری با سبزیجات معطر بوی فوقالعادهای دارد.
fish fillet
فیله ماهی
A fish fillet has no bones, so it’s easy to eat.
فیله ماهی استخوان ندارد، بنابراین خوردنش راحت است.
غذاهای معروف با ماهی
fish and chips
ماهی و سیبزمینی سرخشده (غذای معروف بریتانیایی)، فیش اند چیپس
We had fish and chips at a small seaside restaurant.
ما در یک رستوران کوچک کنار دریا ماهی و سیبزمینی سرخشده خوردیم.
fish soup
سوپ ماهی
The fish soup was rich and full of flavor.
سوپ ماهی غلیظ و پر از طعم بود.
fish stew
خوراک ماهی / خورش ماهی
They made a spicy fish stew with tomatoes and peppers.
آنها خوراک ماهی تند با گوجهفرنگی و فلفل درست کردند.
میگو و غذاهای شبیه آن
shrimp
میگو
She ordered shrimp with garlic and butter.
او میگو با سیر و کره سفارش داد.
grilled shrimp
میگوی گریلشده، میگو کبابی
Grilled shrimp is very popular in seafood restaurants.
میگوی گریلشده در رستورانهای دریایی خیلی محبوب است.
fried shrimp
میگوی سرخشده
They served fried shrimp with a spicy sauce.
آنها میگوی سرخشده را با یک سس تند سرو میکردند.
shrimp pasta
پاستا با میگو
Shrimp pasta is a good choice if you like seafood and Italian food.
اگر غذای دریایی و غذای ایتالیایی دوست دارید، پاستا با میگو انتخاب خوبی است.
سایر غذاهای دریایی رایج
seafood
غذای دریایی
This restaurant is famous for its fresh seafood.
این رستوران بخاطر غذای دریایی تازهاش معروف است.
seafood platter
بشقاب مخلوط دریایی
We shared a seafood platter with fish, shrimp and calamari.
ما یک بشقاب مخلوط دریایی شامل ماهی، میگو و کالاماری را با هم تقسیم کردیم.
calamari
کالاماری (ماهی مرکب سرخشده)
Calamari is usually served with a lemon wedge and a dip.
کالاماری معمولاً با یک قاچ لیمو و یک دیپ سرو میشود.
mussels
صدف
They ordered mussels in a creamy garlic sauce.
آنها صدف در سس سیر خامهای سفارش دادند.
tuna
تُن ماهی
You can make a quick tuna salad with canned tuna and vegetables.
میتوانید با تن ماهی کنسروی و سبزیجات یک سالاد تُن سریع درست کنید.
salmon
ماهی سالمون
Grilled salmon with vegetables is a popular healthy dish.
سالمون گریلشده با سبزیجات یک غذای سالم محبوب است.
غذاهای گیاهی و وجترین به انگلیسی
خوراکها و غذاهای قابلمهای گیاهی
vegetable stew
خوراک سبزیجات / خورش سبزیجات
The restaurant offers a warm vegetable stew in winter.
رستوران در زمستان یک خوراک سبزیجات گرم ارائه میدهد.
lentil stew
خوراک عدس / خورشت عدس
Lentil stew is a cheap and filling vegetarian dish.
خوراک عدس یک غذای گیاهخواری ارزان و سیرکننده است.
bean stew
خوراک لوبیا
On cold days, many people enjoy a hot bean stew.
در روزهای سرد، خیلیها از یک خوراک لوبیای داغ لذت میبرند.
vegetable curry
کاری سبزیجات / خوراک سبزیجات ادویهدار
You can order vegetable curry if you don’t eat meat.
اگر گوشت نمیخورید، میتوانید کاری سبزیجات سفارش بدهید.
برگرها و ساندویچهای گیاهی
veggie burger
برگر گیاهی
A veggie burger is a good option for vegetarians at a fast-food place.
برگر گیاهی در فستفودها گزینهی خوبی برای گیاهخواران است.
falafel sandwich / falafel wrap
ساندویچ فلافل / رَپ فلافل
She bought a falafel wrap with salad and tahini sauce.
او یک رپ فلافل با سالاد و سس تاهینی خرید.
grilled vegetable sandwich
ساندویچ سبزیجات گریلشده
A grilled vegetable sandwich can be both light and tasty.
ساندویچ سبزیجات گریلشده میتواند هم سبک باشد و هم خوشمزه.
بشقابهای سالادی و کاسههای سالم
salad bowl
کاسه سالاد / سالاد کاسهای کامل
Many cafés serve a large salad bowl as a main dish.
خیلی از کافهها یک کاسه سالاد بزرگ را بهعنوان غذای اصلی سرو میکنند.
mixed salad
سالاد مخلوط
You can have a mixed salad with different vegetables and beans.
شما میتوانید یک سالاد مخلوط با سبزیجات مختلف و لوبیا داشته باشید.
quinoa salad
سالاد کینوا
Quinoa salad is popular among people who want a healthy lunch.
سالاد کینوا در بین افرادی که ناهار سالم میخواهند محبوب است.
buddha bowl
بودا بول (کاسه سالم شامل غلات، سبزیجات و پروتئین گیاهی)، کاسه بودا
A buddha bowl usually includes grains, vegetables and a plant-based protein.
یک بودا بول (کاسه بودا) معمولاً شامل غلات، سبزیجات و یک پروتئین گیاهی است.
غذاهای بر پایه حبوبات و پروتئین گیاهی
hummus plate
بشقاب حمص (هوموس)
They ordered a hummus plate with bread and fresh vegetables.
آنها یک بشقاب حمص همراه با نان و سبزیجات تازه سفارش دادند.
tofu stir-fry
توفو با سبزیجات (تفت داده شده)
You can try tofu stir-fry if you want a vegan option.
اگر یک گزینهی وگان میخواهید، میتوانید توفو تفت دادهشده با سبزیجات را امتحان کنید.
سبزیجات گریلشده و مخلفات گیاهی
grilled vegetables
سبزیجات گریلشده
Grilled vegetables can be a side dish or a light main course.
سبزیجات گریلشده میتوانند دورچین یا یک غذای اصلی سبک باشند.
baked vegetables
سبزیجات تنوری / در فر پختهشده
Baked vegetables with olive oil are simple but delicious.
سبزیجات تنوری با روغن زیتون ساده اما خوشمزه هستند.
سوپها و خورشها به انگلیسی (Soups and Stews in English)
در این بخش، با واژهها و غذاهای واقعاً پرمصرف در دستهی سوپ و خورش آشنا میشوید:
واژههای پایه
soup
سوپ
Many people like to start their meal with a hot soup.
خیلیها دوست دارند وعدهی غذاییشان را با یک سوپ داغ شروع کنند.
stew
خوراک / خورش غلیظ (معمولاً با تکههای گوشت و سبزیجات)
A homemade stew usually takes time, but it tastes great.
یک خوراک خانگی معمولاً زمان میبَرد، اما طعم فوقالعادهای دارد.
broth
آبِ گوشت / آبِ مرغِ رقیق
Chicken broth is often used as a base for soups.
آبِ مرغِ رقیق اغلب بهعنوان پایهی سوپها استفاده میشود.
انواع سوپهای رایج (Common Soups)
vegetable soup
سوپ سبزیجات
If you want something light, you can order vegetable soup.
اگر چیزی سبک میخواهید، میتوانید سوپ سبزیجات سفارش بدهید.
chicken soup
سوپ مرغ
Many people drink chicken soup when they have a cold.
خیلیها وقتی سرما میخورند سوپ مرغ میخورند.
tomato soup
سوپ گوجهفرنگی
Tomato soup with bread is a simple but tasty dinner.
سوپ گوجهفرنگی با نان یک شام ساده اما خوشمزه است.
mushroom soup
سوپ قارچ
The mushroom soup at this café is very creamy.
سوپ قارچِ این کافه خیلی خامهای است.
lentil soup
سوپ عدس
Lentil soup is cheap, healthy and very filling.
سوپ عدس ارزان، سالم و بسیار سیرکننده است.
pumpkin soup
سوپ کدو حلوایی
In autumn, many restaurants serve pumpkin soup.
در پاییز، رستورانهای زیادی سوپ کدو حلوایی سرو میکنند.
خوراکها و خورشهای غلیظ
beef stew
خوراک گوشت گاو / خورش گوشت گاو
The beef stew was cooked slowly with carrots and potatoes.
خوراک گوشت گاو بهآرامی با هویج و سیبزمینی پخته شده بود.
vegetable stew
خوراک سبزیجات / خورش سبزیجات
A warm vegetable stew is perfect for a cold evening.
یک خوراک سبزیجات گرم برای یک عصر سرد عالی است.
chicken stew
خوراک مرغ / خورش مرغ
They served chicken stew with rice and salad.
آنها خورشت مرغ را با برنج و سالاد سرو کردند.
curry
کاری (خوراک ادویهدار با سس غلیظ)
You can choose chicken curry, vegetable curry or beef curry.
میتوانید کاری مرغ، کاری سبزیجات یا کاری گوشت گاو انتخاب کنید.
غذاهای سبک و سالم، سالادها و غذاهای رژیمی (Light and Healthy Dishes, Salads and Diet Options)
سالادها بهعنوان غذای اصلی (Salads as a Main Dish)
green salad
سالاد سبز
You can order a green salad as a light main course.
شما میتوانید سالاد سبز را بهعنوان یک غذای اصلی سبک سفارش بدهید.
Greek salad
سالاد یونانی
Greek salad usually comes with olives and feta cheese.
سالاد یونانی معمولاً با زیتون و پنیر فتا سرو میشود.
Caesar salad
سالاد سزار
Many restaurants offer chicken Caesar salad on their menu.
رستورانهای زیادی سالاد سزار با مرغ را در منوی خود ارائه میدهند.
potato salad
سالاد سیبزمینی
Potato salad is often served as a side dish at barbecues.
سالاد سیبزمینی اغلب در مهمانیهای باربیکیو بهعنوان دورچین سرو میشود.
coleslaw
سالاد کلم
Coleslaw is a common side dish with grilled or fried food.
کلسلا یک دورچین رایج برای غذاهای گریلشده یا سرخشده است.
chicken salad
سالاد مرغ
If you want more protein, you can choose a chicken salad.
اگر پروتئین بیشتری میخواهید، میتوانید سالاد مرغ را انتخاب کنید.
کاسهها و بشقابهای سالم (Healthy Bowls and Plates)
salad plate
بشقاب سالاد / بشقاب سالاد کامل
A big salad plate with beans and seeds can keep you full for hours.
یک بشقاب سالاد بزرگ با لوبیا و دانهها میتواند شما را برای چند ساعت سیر نگه دارد.
rice bowl
کاسه برنج (معمولاً با سبزیجات و پروتئین)
A rice bowl with vegetables is a simple and healthy lunch.
یک کاسه برنج با سبزیجات یک ناهار ساده و سالم است.
grain bowl
کاسه غلات (مثل کینوا، بلغور، برنج قهوهای و…)
Many cafés serve a grain bowl with fresh vegetables and a light dressing.
خیلی از کافهها یک کاسه غلات همراه با سبزیجات تازه و سس سبک سرو میکنند.
protein bowl
کاسه پروتئین (ترکیب غلات، سبزیجات و پروتئین)
A protein bowl is popular among people who go to the gym.
کاسه پروتئین در میان افرادی که به باشگاه میروند محبوب است.
گزینههای رژیمی و کمچرب (Diet and Low-Fat Options)
low-fat meal
غذای کمچرب
You can ask the waiter for a low-fat meal if you are on a diet.
اگر در رژیم هستید، میتوانید از گارسون یک غذای کمچرب بخواهید.
light meal
غذای سبک
In the evening, many people prefer a light meal instead of a heavy dinner.
خیلیها عصرها بهجای یک شام سنگین، یک غذای سبک را ترجیح میدهند.
gluten-free meal
غذای بدون گلوتن
Some restaurants have a special menu with gluten-free meals.
بعضی رستورانها منوی ویژهای با غذاهای بدون گلوتن دارند.
lactose-free meal
غذای بدون لاکتوز
If you can’t drink milk, you can ask for lactose-free meals or products.
اگر نمیتوانید شیر بخورید، میتوانید غذاها یا محصولات بدون لاکتوز بخواهید.
low-carb meal
غذای کمکربوهیدرات
A salad with grilled protein is often considered a low-carb meal.
سالاد همراه با پروتئین گریلشده اغلب بهعنوان یک غذای کمکربوهیدرات در نظر گرفته میشود.
سسها و تاپینگهای سالم (Healthy Dressings and Toppings)
salad dressing
سس سالاد
You can ask for the salad dressing on the side to control how much you use.
میتوانید سس سالاد را جدا بخواهید تا خودتان مقدار استفاده را کنترل کنید.
light dressing
سس سبک / کمچرب
A light dressing with lemon and olive oil is a healthy choice.
یک سس سبک با لیمو و روغن زیتون انتخاب سالمی است.
seeds and nuts
دانهها و مغزها (مثل تخم آفتابگردان، گردو، بادام و…)
Some salad bowls come with seeds and nuts on top.
بعضی کاسههای سالاد با دانهها و مغزها روی آنها سرو میشوند.
ساندویچها، برگرها و رَپها (Sandwiches, Burgers and Wraps)
ساندویچها (Sandwiches)
sandwich
ساندویچ
A simple sandwich is often enough for a quick lunch.
یک ساندویچ ساده معمولاً برای یک ناهار سریع کافی است.
cheese sandwich
ساندویچ پنیر
You can make a cheese sandwich in just a few minutes.
شما میتوانید فقط در چند دقیقه یک ساندویچ پنیر درست کنید.
chicken sandwich
ساندویچ مرغ
She ordered a chicken sandwich with extra lettuce.
او یک ساندویچ مرغ با کاهوی اضافه سفارش داد.
club sandwich
ساندویچ کلاب
A club sandwich is usually served with fries on the side.
کلاب ساندویچ معمولاً همراه با سیبزمینی سرخشده در کنار آن سرو میشود.
tuna sandwich
ساندویچ تُن ماهی
A tuna sandwich is a common choice for office lunch.
ساندویچ تن ماهی یک انتخاب رایج برای ناهار اداره است.
egg sandwich
ساندویچ تخممرغ
You can grab an egg sandwich for breakfast on the way to work.
شما میتوانید در راه محل کار یک ساندویچ تخممرغ برای صبحانه بردارید.
برگرها (Burgers)
burger
برگر / همبرگر
Many fast-food places have at least one type of burger on the menu.
خیلی از فستفودها حداقل یک نوع برگر در منو دارند.
beef burger
برگر گوشت گاو
He ordered a beef burger with cheese and onions.
او یک برگر گوشت گاو با پنیر و پیاز سفارش داد.
chicken burger
برگر مرغ
If you don’t like red meat, you can choose a chicken burger.
اگر گوشت قرمز دوست ندارید، میتوانید برگر مرغ انتخاب کنید.
cheeseburger
چیزبرگر (برگر با پنیر)
A cheeseburger with fries is a classic fast-food meal.
چیزبرگر با سیبزمینی سرخشده یک غذای کلاسیک فستفودی است.
double burger
دوبل برگر
A double burger is usually too much for one person.
یک برگر دو طبقه معمولاً برای یک نفر زیادی است.
fish burger
برگر ماهی
Some restaurants offer a fish burger as a lighter option.
بعضی رستورانها برگر ماهی را بهعنوان گزینهای سبکتر ارائه میدهند.
رَپها و رولها (Wraps and Rolls)
wrap
رَپ (نان تُرد/تورتیا پیچیده دور مواد)
A wrap is easy to eat when you are on the go.
یک رَپ زمانی که در حال رفتوآمد هستید راحت خورده میشود.
chicken wrap
رَپ مرغ
She chose a chicken wrap instead of a burger.
او بهجای برگر، یک رپ مرغ انتخاب کرد.
beef wrap
رَپ گوشت (گاو)
The beef wrap comes with salad and a mild sauce.
رپ گوشت همراه با سالاد و یک سس ملایم (از نظر مزه) سرو میشود.
shawarma wrap
رَپ شاورما
You can buy a shawarma wrap from many street-food stalls.
شما میتوانید از خیلی دکههای غذای خیابانی یک رپ شاورما بخرید.
kebab wrap
رَپ کباب
A kebab wrap is a popular late-night snack in many cities.
رپ کباب در خیلی از شهرها یک اسنک محبوب آخر شب است.
roll
(نان لولهشده با مواد داخل)
They served small vegetable rolls as a starter.
آنها رولهای کوچک سبزیجات را بهعنوان پیشغذا سرو کردند.
فستفود و غذاهای خیابانی به انگلیسی (Fast Food and Street Food in English)
فستفودهای کلاسیک (Classic Fast Food)
pizza
پیتزا
Many people order pizza when they don’t feel like cooking.
خیلی از افراد وقتی حوصلهی آشپزی ندارند پیتزا سفارش میدهند.
pizza slice
برش پیتزا
You can buy a pizza slice on the street for a quick snack.
شما میتوانید در خیابان به عنوان یک اسنک (میانوعده) سریع، یک برش پیتزا بخرید.
hot dog
هاتداگ
He bought a hot dog with mustard and ketchup.
او یک هاتداگ با خردل و کچاپ خرید.
fries / French fries
سیبزمینی سرخکرده
Would you like fries with your meal?
آیا همراه غذایتان سیبزمینی سرخکرده میل دارید؟
onion rings
حلقههای پیاز (سوخاری)
Onion rings are often served as a side dish in fast-food restaurants.
حلقههای پیاز سوخاری اغلب در فستفودها بهعنوان دورچین سرو میشوند.
chicken wings
بالِ مرغ (معمولاً سوخاری یا تند)
Spicy chicken wings are popular for parties and game nights.
بالِ مرغ تند برای مهمانیها و شبهای تماشای بازی خیلی محبوب است.
nuggets / chicken nuggets
ناگت مرغ
Children often like chicken nuggets with fries.
بچهها معمولاً ناگت مرغ با سیبزمینی سرخشده را دوست دارند.
اصطلاحات رایج مربوط به فستفود و بیرونبَر (Common Fast-Food and Takeaway Phrases)
takeout
غذای بیرونبَر
We didn’t cook tonight; we ordered Chinese takeout.
امشب آشپزی نکردیم؛ غذای چینی بیرونبَر سفارش دادیم.
to go
برای بیرون (سفارش برای بردن)
I’d like a burger and a coffee to go, please.
لطفاً یک برگر و یک قهوه برای بیرون میخواهم.
combo meal
پکِ کامل / پک ترکیبی (مثلاً برگر + نوشابه + سیبزمینی)
The combo meal includes a burger, fries and a drink.
منوی ترکیبی شامل یک برگر، سیبزمینی و یک نوشیدنی است.
side dish / side
دورچین / غذای فرعی کنار غذای اصلی
You can choose a salad or fries as a side dish.
شما میتوانید سالاد یا سیبزمینی را بهعنوان دورچین انتخاب کنید.
نان و محصولات نانوایی به انگلیسی
این بخش خیلی کاربردی است؛ هم در خرید روزمره، هم در کافه و نانوایی، هم موقع دیدن منو یا سوپرمارکت. آیتمها کاملاً رایجاند و چیزی خارج از زندگی واقعی نداریم.
نانها (Bread)
bread
نان
Bread is a basic food in many cultures.
نان در بسیاری از فرهنگها یک غذای اصلی محسوب میشود.
white bread
نان سفید
Some people prefer white bread for sandwiches.
بعضی افراد نان سفید را برای ساندویچ ترجیح میدهند.
brown bread / whole wheat bread
نان قهوهای / نان سبوسدار
Whole wheat bread is usually considered healthier.
نان سبوسدار معمولا سالمتر در نظر گرفته میشود.
flatbread
نان تخت (مثل نان لواش یا پیتا)
Flatbread is often served with grilled food.
نان تخت اغلب همراه غذاهای گریلشده سرو میشود.
baguette
باگت
She bought a fresh baguette from the bakery.
او یک باگت تازه از نانوایی خرید.
toast
نان تست
Toast is common for breakfast in many countries.
نان تست در بسیاری از کشورها برای صبحانه رایج است.
bun
نان گرد کوچک (مثلا نان برگر)
The burger comes in a soft bun.
برگر داخل یک نان گرد نرم سرو میشود.
محصولات نانوایی و خمیری (Bakery and Baked Goods)
bakery
نانوایی
There is a small bakery near my house.
نزدیک خانهی من یک نانوایی کوچک هست.
baked goods
محصولات پختهشدهی نانوایی
This bakery sells fresh baked goods every morning.
این نانوایی هر صبح محصولات پختهشدهی تازه میفروشد.
croissant
کروسان
She ordered a croissant with coffee.
او یک کروسان همراه قهوه سفارش داد.
muffin
مافین
Blueberry muffins are very popular in cafés.
مافین بلوبری در کافهها خیلی محبوب است.
donut / doughnut
دونات
He grabbed a donut on his way to work.
او در راه محل کارش یک دونات برداشت.
roll
نان رول / نان کوچک
Dinner rolls are often served with soup.
نانهای رول معمولاً همراه سوپ سرو میشوند.
پایها و نانهای پرشده (Pies and Filled Breads)
pie
پای
They baked a meat pie for dinner.
آنها برای شام یک پای گوشت پختند.
savory pie
پای نمکی (غذایی، نه شیرین)
A savory pie can be eaten as a full meal.
پای نمکی میتواند بهعنوان یک وعدهی کامل خورده شود.
filled bread
نان پرشده
Filled bread with cheese is sold in many bakeries.
نان پرشده با پنیر در خیلی از نانواییها فروخته میشود.
دسرها و شیرینیها به انگلیسی (Desserts and Sweets)
در این بخش با رایجترین دسرها و شیرینیها آشنا میشوید؛ چیزهایی که بعد از غذا، در کافهها یا موقع سفارش خیلی به کار میآیند.
دسرهای کلاسیک
dessert
دسر
Would you like to order dessert after the main course?
آیا دوست دارید بعد از غذای اصلی دسر سفارش بدهید؟
cake
کیک
She baked a chocolate cake for her birthday.
او برای تولدش یک کیک شکلاتی پخت.
chocolate cake
کیک شکلاتی
Chocolate cake is one of the most popular desserts.
کیک شکلاتی یکی از محبوبترین دسرهاست.
cheesecake
چیزکیک
This café is famous for its cheesecake.
این کافه به خاطر چیزکیکش معروف است.
brownie
براونی
A warm brownie with ice cream tastes amazing.
براونی گرم با بستنی طعم فوقالعادهای دارد.
دسرهای سرد و خامهای
ice cream
بستنی
Children usually choose ice cream for dessert.
بچهها معمولا بستنی را برای دسر انتخاب میکنند.
vanilla ice cream
بستنی وانیلی
Vanilla ice cream goes well with many desserts.
بستنی وانیلی با خیلی از دسرها خوب جور میشود.
chocolate ice cream
بستنی شکلاتی
He ordered chocolate ice cream instead of cake.
او بهجای کیک، بستنی شکلاتی سفارش داد.
pudding
پودینگ
Chocolate pudding is soft and easy to eat.
پودینگ شکلاتی نرم است و راحت خورده میشود.
custard
کاستارد
Custard is often served with cake or fruit.
کاستارد اغلب همراه کیک یا میوه سرو میشود.
شیرینیها و خوراکیهای کوچک
cookies / biscuits
کلوچه / بیسکویت
She had cookies with her afternoon tea.
او عصر با چایش بیسکویت خورد.
chocolate
شکلات
Dark chocolate is popular among adults.
شکلات تلخ در بین بزرگسالان محبوب است.
candy / sweets
آبنبات
Children should not eat too much candy.
بچهها نباید خیلی زیاد آبنبات بخورند.
pastry
شیرینی خمیری
This bakery sells fresh pastries every morning.
این نانوایی هر صبح شیرینیهای خمیری تازه میفروشد.
دسرهای سبکتر
fruit dessert
دسر میوهای
A fruit dessert is a lighter choice after a big meal.
دسر میوهای بعد از یک وعدهی سنگین انتخاب سبکتری است.
fruit salad
سالاد میوه
Some people prefer fruit salad instead of cake.
بعضی افراد بهجای کیک، سالاد میوه را ترجیح میدهند.
yogurt dessert
دسر ماستی
Yogurt dessert with honey is both light and tasty.
دسر ماستی با عسل هم سبک است هم خوشمزه.
سسها، دیپها و چاشنیها به انگلیسی (Sauces, Dips and Condiments)
این بخش برای زمانی است که میخواهید طعم غذا را توصیف کنید، سس اضافه بخواهید یا دقیقتر سفارش بدهید.
سسها (Sauces)
sauce
سس
This dish comes with a special sauce.
این غذا با یک سس مخصوص سرو میشود.
tomato sauce
سس گوجهفرنگی
Pasta is often served with tomato sauce.
پاستا اغلب با سس گوجهفرنگی سرو میشود.
cream sauce
سس خامهای
Chicken with cream sauce is very filling.
مرغ با سس خامهای خیلی سیرکننده است.
cheese sauce
سس پنیری
Fries with cheese sauce are very popular.
سیبزمینی سرخشده با سس پنیری خیلی محبوب است.
soy sauce
سس سویا
Add a little soy sauce to the noodles.
کمی سس سویا به نودل اضافه کنید.
hot sauce
سس تند
Be careful, this hot sauce is very spicy.
مواظب باشید، این سس تند خیلی تند است.
دیپها (Dips)
dip
دیپ / سس غلیظ که خوراکی را داخلش فرو میبریم
The bread is served with a garlic dip.
نان همراه با دیپ سیر سرو میشود.
garlic dip
دیپ سیر
Garlic dip goes well with grilled food.
دیپ سیر با غذاهای گریلشده خیلی خوب جور میشود.
cheese dip
دیپ پنیر
They shared chips with cheese dip.
آنها چیپس را با دیپ پنیر خوردند.
yogurt dip
دیپ ماستی
Yogurt dip is a lighter option than creamy sauces.
دیپ ماستی نسبت به سسهای خامهای گزینهی سبکتری است.
hummus
حمص / هوموس
Hummus is often served with bread or vegetables.
حمص اغلب با نان یا سبزیجات سرو میشود.
چاشنیها و افزودنیها (Condiments and Seasonings)
condiments
چاشنیها
Ketchup and mustard are common condiments.
کچاپ و خردل از چاشنیهای رایج هستند.
ketchup
سس کچاپ
Would you like ketchup with your fries?
آیا همراه سیبزمینیتان کچاپ میخواهید؟
mustard
خردل
He added mustard to his hot dog.
او به هاتداگش خردل اضافه کرد.
mayonnaise / mayo
سس مایونز
Mayonnaise is often used in sandwiches and salads.
سس مایونز اغلب در ساندویچها و سالادها استفاده میشود.
salt
نمک
This soup needs a little more salt.
این سوپ کمی نمک بیشتر لازم دارد.
pepper
فلفل
She added black pepper to the salad.
او به سالاد فلفل سیاه اضافه کرد.
vinegar
سرکه
Some people like vinegar on their salad.
بعضی افراد سرکه روی سالادشان دوست دارند.
olive oil
روغن زیتون
Olive oil is commonly used in Mediterranean cooking.
روغن زیتون در آشپزی مدیترانهای زیاد استفاده میشود.
غذاهای آماده و نیمهآماده به انگلیسی (Ready-made and Convenience Food)
این غذاها معمولاً آمادهی مصرف هستند یا فقط نیاز به گرمکردن دارند.
ready-made meal
غذای آماده
I bought a ready-made meal because I didn’t have time to cook.
چون وقت آشپزی نداشتم، یک غذای آماده خریدم.
frozen food
غذای منجمد
Frozen food can be stored for a long time.
غذای منجمد را میتوان برای مدت طولانی نگه داشت.
frozen pizza
پیتزای منجمد
Frozen pizza is easy to prepare in the oven.
پیتزای منجمد بهراحتی در فر آماده میشود.
instant noodles
نودل فوری
Instant noodles are popular among students.
نودل فوری بین دانشجوها محبوب است.
canned food
غذای کنسروی
Canned food is useful when fresh food is not available.
غذای کنسروی زمانی مفید است که غذای تازه در دسترس نباشد.
microwave meal
غذای مخصوص مایکروویو
This microwave meal is ready in five minutes.
این غذای مایکروویوی در پنج دقیقه آماده میشود.
عبارتهای کاربردی برای سفارش غذا و صحبت درباره غذا به انگلیسی (Useful Food and Restaurant Phrases)
این عبارتها دقیقا همان چیزهایی هستند که در رستوران، کافه، فستفود یا سفر به آنها نیاز دارید.
دیدن منو و شروع سفارش
Can I see the menu, please?
میتوانم منو را ببینم لطفا؟
What do you recommend?
چه پیشنهاد میکنید؟
What do you recommend for dinner?
برای شام چه پیشنهاد میکنید؟
What’s today’s special?
غذای ویژهی امروز چیست؟
سفارش غذا
I’d like to order…
میخواهم … سفارش بدهم
I’d like to order the grilled fish.
مایلم ماهی گریلشده سفارش بدهم.
I’ll have…
من … میخورم.
I’ll have the chicken curry.
من کاری مرغ میگیرم.
Can I have this without …?
میشود این را بدون … بگیرم؟
Can I have this without onions?
میشود این را بدون پیاز بگیرم؟
Can you make it less spicy?
میشود تندیاش کمتر باشد؟
Can you make it less spicy, please?
میشود لطفا تندیاش کمتر باشد؟
صحبت درباره ترجیحات غذایی
I don’t eat meat.
من گوشت نمیخورم.
I don’t eat meat, so I’ll choose a vegetarian dish.
من گوشت نمیخورم، پس یک غذای گیاهی (گیاهخواری) انتخاب میکنم.
I’m on a diet.
من رژیم دارم.
I’m on a diet, so I’d like something light.
من رژیم دارم، پس یک غذای سبک میخواهم.
I’m allergic to …
من به … حساسیت دارم.
I’m allergic to nuts.
من به مغزها حساسیت دارم.
Is this dish vegetarian?
این غذا گیاهی است؟
موقع غذا خوردن
This is delicious.
خیلی خوشمزه است.
This is delicious, thank you.
خیلی خوشمزه است، ممنون.
It’s too salty.
زیادی شور است.
It’s too spicy.
زیادی تند است.
It’s a bit too spicy for me.
برای من کمی زیادی تند است.
Can I get some extra sauce?
میشود کمی سس اضافه بگیرم؟
Can I get some extra sauce, please?
میشود لطفا کمی سس اضافه بگیرم؟
تمام کردن غذا و پرداخت
Can we get the bill, please?
صورتحساب را میآورید لطفا؟
Is service included?
هزینهی سرویس حساب شده است؟
Is service included in the bill?
هزینهی سرویس در صورتحساب حساب شده است؟
Can I pay by card?
میتوانم با کارت پرداخت کنم؟
Can I get this to go?
میشود این را بیرونبر کنم؟
Can I get the rest of this to go?
میشود باقیِ این غذا را بیرونبر کنم؟
جمع بندی
در این مقاله، پرکاربردترین نام غذاها به انگلیسی را بهصورت دستهبندیشده یاد گرفتید؛ از صبحانه و غذاهای اصلی گرفته تا غذاهای گیاهی، دریایی، فستفود، دسرها، سسها و عبارات ضروری سفارش غذا.
برای هر واژه، یک جملهی واقعی و ترجمهی روان به همراه تلفظ صوتی انگلیسی آورده شد تا فقط حفظ نکنید، بلکه بتوانید در موقعیتهای واقعی از آن استفاده کنید.
با همین مجموعه، شما میتوانید منوها را راحتتر بخوانید، غذای مورد نظر خود را دقیق سفارش بدهید و در سفر، رستوران یا مکالمات روزمره با اعتمادبهنفس بیشتری درباره غذا صحبت کنید.
آیا لازم است همهی اسمهای غذاها را حفظ کنم؟
نه؛ اول روی غذاهایی تمرکز کنید که در زندگی روزمره، سفر و رستوران بیشتر با آنها سروکار دارید.
از این لیست چطور برای تقویت اسپیکینگ استفاده کنم؟
برای هر کلمه، جملهی نمونه را چند بار با صدای بلند تکرار کنید و بعد سعی کنید جملهی جدیدی با همان کلمه بسازید.
برای امتحان زبان (IELTS, TOEFL و…) کدام بخشها مهمترند؟
نام غذاهای اصلی، فستفود، سالادها و عبارتهای مربوط به سفارش غذا معمولاً بیشترین کاربرد را در اسپیکینگ و رایتینگ دارند.
اگر اسم یک غذای خاص را ندانم، چه کار کنم؟
میتوانید آن را بهصورت ساده توضیح بدهید، مثلاً:
“.It’s a kind of soup with chicken and rice” و بعد از طرف مقابل بپرسید اسم انگلیسیاش چیست.
آیا لازم است تلفظ دقیق همهی اسمها را بدانم؟
تلفظ دقیق عالی است، اما مهمتر این است که طرف مقابل منظور شما را بفهمد؛ میتوانید تلفظ تمامی کلمات و جملات را در همین صفحه کنار هر کدام بشنوید.
دیدگاهتان را بنویسید